Recetteconfiture de nectarines à l'orange et au café. 1 kg de nectarines. 500 g de sucre roux. le zeste d’une orange non traitée. 50 g de grains de café. le

Préparationde la recette Marmelade de pastèque au citron et à l’orange Coupez la pastèque en tranches de 2 cm d’épaisseur puis détaillez-la en cubes (sans l’écorce et les pépins évidemment!). Faites bouillir 3 ou 4 minutes ces cubes dans de l’eau puis égouttez. Pesez la pulpe ainsi préparée : vous devez en obtenir environ 2.5 kg.

Le top des recettes en vidéo marie74* Membre Mega Génial Messages 14831 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re confiture de pastèque Mariejo31 a écrit Je sais qu'on utilise une pastèque spéciale pour la confiture . Mais quelqu'un a-t-il essayé avec la pastèque normale à chair rouge ? Est-ce aussi bon ? J'aimerai bien savoir moi aussi,les pasteques semblent bien bonnes cette année. Bonne fin d'après midi marie marie74* Membre Mega Génial Messages 14831 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re confiture de pastèque Messagepar marie74* » 21 août 2008 [2017] terryplume a écrit Bonjour,la pastèque à confiture se nomme pastèque de fer! Une horreur, un cauchemard ! Il faut l'éplucher, la râper, la cuire dans une grande marmite, bref, l'horreur! Elle est énorme, la bête, au naturel !Mon époux a pris une pastèque de fer croyant que celle-ci se mangeait, elle était mélangé avec les melons d'eau, les pastèque rouge etc. Le pauvre guadeloupéen perdu dans les fruits et légumes provencaux ! Bref, je me suis retrouvée avec cette émorme fruit immangeable cru et oui! c'est le cas! donc à cuire alors que j'avais ma confiture de fraise à faire! Résultat un goût de sucre et d'eau! Médiocre résultat pour tant de bruit et de vaisselle!Si tu testes avec de la pastèque rouge dis-moi si ton résultat est plus concluant!bye terry. Bonjour! la pastèque a confiture,se ramasse fin septembre et se garde,jusqu'a milieu decembre en cave. C'est a ce moment qu'il faut faire la confiture,et quelle confiture! Bien cordialemnt marie marie74* Membre Mega Génial Messages 14831 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re confiture de pastèque Messagepar marie74* » 21 août 2008 [2058] Mariejo31 a écrit Je sais qu'on utilise une pastèque spéciale pour la confiture . Mais quelqu'un a-t-il essayé avec la pastèque normale à chair rouge ? Est-ce aussi bon ? Voici la recette d'une confiture de pasteque d'algerie 1 pastèque 3 kgs 2 kgs sucre 2 citrons 1 pincée sel zeste un citron 1 l eau ___________ coupez en tranches et ensuite en morceaux pelez et enlevez les graines faire blanchir dans l'eau salée retirer encore fermes bien egoutter et secher dans un linge faire un sirop perlé avec un l d'eau et le sucre2kgs plongez la pasteque ajouter le jus des citrons et le zeste d'un citron faire cuire a feu doux pendant 1 heure la pasteque doit devenir transparente mettre tiède en pot Bonne soirée marie marie74* Membre Mega Génial Messages 14831 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re confiture de pastèque Messagepar marie74* » 22 août 2008 [1959] Bonsoir lapiz! Je connaissais le nom de citre pour la pastèque a confiture,mais pas gegerine.. On m'en avait donné et j'ai suivi,avec succès la recette de pastèque,d'un livre de recettes anciennes. Bien cordialement marie marie74* Membre Mega Génial Messages 14831 Inscription 18 déc. 2006 [1312] Localisation haute savoie Re confiture de pastèque Messagepar marie74* » 20 avr. 2013 [1649] terryplume,tu n'aais pas mis de citron dans ta confiture pastèque? marie74 dillou Angelot Messages 18586 Inscription 24 janv. 2006 [1711] Localisation Bourgogne Re confiture de pastèque Messagepar dillou » 08 juil. 2013 [1416] Halong a écrit Bonjour,Ayant vécu dans le Var pendant 25 ans, ma mère me faisait de la confiture de pastèque de fer. J'aimerai en refaire mais en Touraine pas moyen de trouver de graines. Est-ce que quelqu'un parmi vous aurez des graines à me donner ?Je peux vous envoyer une enveloppe timbrée pour l'envoi si beaucoup. Halong magic_stars C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre au nom de toute l’Equipe de Supertoinette Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de cuisine ,des astuces, etc... si tu as besoin d'aide! n'hesite pas il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner Je profite de cette occasion pour te donner, si tu n’as pas encore eu l’occasion de le visiter, le lien qui te permettra de connaitre quelques astuces pour naviguer sur le forum ICIpour choisir un avatar clique sur la fée Plus tu pédales moins vite moins t'avances plus vite ! Nico Revenir vers Conserves sucrées Confitures, pâtes de fruits et fruits confits. » Autres discussions Dernier message par Kaki 15 janv. 2005 [1922] Dernier message par 23 sept. 2005 [1216] Dernier message par françoise; 18 nov. 2004 [1009] Dernier message par Thierry 35 03 nov. 2003 [1424]

Confiturede pastèque Note utilisateur: 5 Sur une planche à découper, faire des tranches fines avec les quatre oranges, et couper le citron en petits morceaux. Dans une marmite, mettre 600gr de sucre en poudre, en alternant avec les tranches d'orange. Laisser fondre le sucre pendant une heure, puis faire chauffer à feu doux, jusqu'à l'ébullition. Maintenir l'ébullition 19 juin 2012 2 19 /06 /juin /2012 1621 Ingrédients 3 kgde pastèque 500 kg de sucre 2 oranges 3 citrons non traités 3 gousses de vanille 1 litre d'eau. Préparation Dans une grande bassine en cuivre de préférence mettez le sucre avec le jus des oranges et des citrons. Hachez finement les zestes et joignez-les également. Ajoutez la vanille et l'eau. Faites bouillir le sirop pendant 30 mn. Pendant ce temps coupez en petits dés la pulpe de la pastèque en éliminant la peau et les pépins. Jetez les dés de fruits dans le sirop bouillant et laissez cuire au moins 1 h. Vérifiez la consistance mettez en pots et couvrez. Vous pouvez ajouter 1 verre à bordeaux de rhum quelques minutes avant la fin de la cuisson bonne dégustation. Published by zaia - dans confiture

1 Pressez les oranges et les citrons. Hachez (coupez en petits morceaux) finement les zestes (l'écorce découpée en lamelles ou râpée). 2. Dans une grande bassine, en cuivre de préférence, mettez le sucre avec le jus des oranges et des citrons, joignez les zestes, les gousses de vanille fendue en 2 et l' eau. Faites bouillir le sirop

Accueil Alimentation Recettes de cuisine bio Confiture d'écorces de melon Encas Anne Bergeron Type Encas Préparation 15 mn Cuisson 90 mn Difficulté Budget Pour une confiture encore plus savoureuse, laissez un peu de chair dans les écorces au moment de la découpe. Pour parfumer vos confitures ou gelées, rien de mieux que des gousses de vanille ! Cette recette vaut pour 2 pots de 25cl. 1 kg écorces de melon ou de pastèque ou encore un mélange des deux750 gr sucre en poudreLe zeste d'1/2 orange ou d'un citron1 petit morceau de gingembre facultatif1 gousses vanille déjà utilisées facultatif Préparation Coupez les écorces de melon en lanières puis en petits une bassine à confiture ou une cocotte en fonte, préparez un sirop en faisant fondre le sucre avec 20 cl d'eau. Lorsque le sirop est prêt, ajoutez les écorces de melon, le zeste d'orange, éventuellement le gingembre et la vanille. Laissez cuire sur feu doux pendant environ 1h30. Mélangez régulièrement dès l'ébullition. Vérifiez que les cubes d'écorce sont tendres, transvasez alors dans 2 pots stérilisés, fermez-les immédiatement puis retournez-les jusqu'à complet refroidissement. Cette recette est tirée du livre Vive les épluchures de Julie Soucail, paru aux éditions Tana. Miam Miam ! Le Mag FemininBio

Lélevage est pratiqué de façon naturelle, dans le respect de l’animal et de son environnement indemne de produits phyto sanitaires. C’est avec le lait cru de nos chèvres ainsi que le petit lait (lactosérum) que nous fabriquons nos « cabrinous » fromage à pâte molle de type lactique moulé à l’ancienne c’est-à-dire à la louche.

^{8 Novembre 2012 , Rédigé par Mel Publié dans Top ♦ Ma grand-mère m'a donné une belle pastèque blanche d’hiver. Elle ne se mange pas comme la pastèque à la chair rouge, elle se fait en confiture… une grande première pour moi ! ♦ J'en ai retiré 4 kg de pulpe sans trop m’embêter avec les parties centrales contenant des pépins sauteurs ! Elle faisait au départ près de 7kg! La pastèque est originaire d’Afrique vallée du Nil, fruit d’une plante annuelle de la famille des Cucurbitacées. Ronde ou ovale, la pastèque a une écorce lisse, d’un vert uniforme ou marbré. Il en existe trois variétés selon la couleur de leur chair et de leurs graines - Chair rouge et graines noires, la plus courante sur les marchés Sugar baby et Charleston ; - Chair jaune et graines noires ou blanches ; - Chair blanche et graines rouges, c’est la pastèque d’hiver, qui murit en novembre et se consomme exclusivement en confiture. Ingrédients ♠ 4 kg de pastèque blanche ♠ 2 oranges et 2 citrons non traités après récolte ♠ 2 gousses de vanille ♠ 2 badianes étoile ♠ kg de sucre en poudre Préparation 1 - La veille, retirez la peau et les parties centrales avec les pépins de la pastèque. Faites de la chair des petits cubes. 2 - Coupez en quartiers les citrons et les oranges en gardant la peau. Fendre les gousses de vanille dans le sens de la longueur pour qu’elles libèrent leurs graines. 3 - Mettre le tout dans un récipient, une bassine à confiture idéalement, avec le sucre et les badianes. Mélangez à froid et laisser macérer toute la nuit. La pastèque va rendre beaucoup d’eau et les petits cubes vont se ratatiner. 4 - Le lendemain, faire cuire à feu moyen pendant 2 heures environ ne pas dépasser 2h15. Le liquide va réduire et les cubes de pastèque vont devenir transparents par endroit. Faire cuire jusqu’au petit perlé placez une assiette dans le congélateur, déposez une goutte de confiture, si elle se fige la confiture est prête. 5 - Mettre en pots sans se bruler ! Remarques ♦ Le calcul pour la proportion de sucre est le suivant de sucre x 4kg de pastèque = kg ♦ Si on aime les agrumes, citrons jaunes ou verts, oranges, mandarines... on peut en mettre davantage. ♦ Si on aime les épices comme la cannelle, l'anis, la cardamome, rien ne nous empêche d'en mettre, c'est suivant les goûts de chacun !}

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Ծуծεնеλኾм ካрιрυβаπևх	Эд ус еላωգуσироջ	ሏ емоրጬቮэ	ሕ հах

Consultezles recettes et les produits du terroir à base de confiture de pasteque et orange. Information et guide d’achat sur les produits du terroir . Producteur ou distributeur ? Contribuez; Connexion; Produits du terroir; Près de chez vous; Recettes; Magazine; Thématiques à la une : Foie Gras; Champagne; Saumon Fumé; Accueil › Thématiques gastronomiques › Confiture

Préparation de la pectine Extraire le jus de citron au moyen d’un presse les zestes d’orange au moyen d’un couteau ensuite toute la peau blanche qui entoure la chair des les peaux blanches des 50 cl d’eau dans une casserole avec le jus de citron et les peaux blanches d’oranges mélanger et laisser reposer 30 50 cl d’eau à ébullition et laisser cuire à feu vif pendant 10 du feu et verser le tout à travers un tamis pour récupérer le plus de liquide possible en pressant bien les peaux blanches retenues par le le liquide récolté en le passant à travers une de la la pastèque en tranches de 1 cm d’ l’écorce ainsi que tout les la pastèque en morceaux et le verser dans une casserole avec 10 cl d’ cuire à feu vif pendant 10 minutes jusqu’à ce les morceaux de pastèques s’écrasent du feu et passer le tour a travers un tamis fin de manière a recueillir tout le jus en le laissant s’écouler pendant 3 heures. Presser légèrement les morceaux de pastèque au moyen d’une écumoire pour faciliter l’écoulement du la quantité de jus obtenue et préparer un poids équivalent de 2 fois le poids de jus obtenu en sucre le jus de pastèque, le sucre et la pectine dans une bassine à doucement en remuant en permanence jusqu’à ce que le sucre soit totalement à ébullition à feu vif et laisser cuire pendant 10 minutes en écumant et remuant régulièrement jusqu’à ce que le mélange cuisson est finie quand la température atteint 105°C au thermomètre à du et verser dans les pots à avec des couvercles à vis ou du refroidir et stocker dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Durée 60 minutes 20 minutes de préparation - 40 minutes de cuisson pour 5 pots de 375g. Rating moyen / 5 par 19 personnes ^{Laveille. Découper la pastèque en tranche, retirer tous les beaux pépins rouge et découper les tranches en cubes. Placer-les dans une grande bassine à confiture et ajouter le sucre, remuer. Prélever des gros zestes d’un citron et d’une orange avec un économe pour éviter qu’il y ai le ziste (peau blanche) des agrumes.}

Accueil / Epicerie Corse / Produits Corses / Confiture artisanale de pastèque aux citrons 5,50€ Une ravissante et rafraichissante confiture de pastèque aux citrons 450gr pour un petit dejeuner sur un parfum de vergers corses. 6 en stock Description Informations complémentaires Description Une confiture artisanale de pastèque aux citrons corse Guidici identitaire! Une délicieuse et savoureuse confiture artisanale de pastèque aux citrons corse Guidici. En premier lieu, une pastèque à confiture, appelée courge gigerine. La chair pleine de graines est blanchâtre, dense, peu sucrée et sa saveur est faible . Les fruits se récoltent tard dans la saison et continuent à mûrir après la cueillette, ce qui permet de faire les confitures en hiver . L’ artisanat au service de la confiture En outre, un atelier de confitures artisanale dirigé par Chantal Guidici depuis une trentaine d’année à Alzitone sur la commune de Ghisonaccia. Toutefois, forte de cette longue expérience il en découle un savoir faire artisanale corse maitrisé. Enfin, des recettes de confiture corse basées sur une technicité ancestrale;des recettes de grand mère très traditionnelles. Mais aussi, un laboratoire aux normes sanitaires ou les parfums de fruits mis en cuisson viennent s’évaporer des chaudrons en ébullition. Préparées avec des fruits Corses choisies pour leur qualité gustative. Aditionnellement, cueillis à la main à pleine maturité. Sans aucun conservateur ni arôme artificiel et cuites au chaudron en cuivre. Caractéristiques de la confiture artisanale de pastèque aux citrons corse Guidici D’autre part, fabriquée avec des fruits ayant mûris dans des conditions exceptionnelles sous le soleil de la Méditerranée. Composée du meilleur des fruits cueillis à pleine maturité 55 % avec un dosage du sucre 45 % rigoureusement adapté. Pour fabriquer cette confiture, des pastèques sont choisies à pleine maturité et épluchées à la main pour préserver la douceur de leur chair. Alternativement, vous y trouverez un mélange de senteurs et de saveurs issues du terroir Corse. La confiture Artisanale de pastèque aux citrons corse mijote lentement afin de préserver tous les arômes du fruit. Vous serez surpris par le résultat, une confiture longue et douce en bouche. En réalité, une confiture d’une très grande qualité ou le fruit en morceau et ses saveurs règnent en maitre. Sans aucun conservateur ni arôme artificiel et cuites au chaudron. Une confiture artisanale corse d’exception. Au final, un gout intense et unique qui donne cette impression d’avoir un fruit d’exception en bouche. La confiture artisanale de pastèque aux citrons, une merveille qui accompagnera vos petits déjeuners et vos goûters sur du pain ou de la brioche. Un rappel aux souvenirs d’un petit déjeuner, passé sous le soleil de corse à contempler la mer, composé de tartines de pain beurrées accompagnées de ce nectar de pastèque aux citrons. A découvrir également la confiture artisanale de figue Guidici. Mais aussi la confiture artisanale de figue aux noix Guidici. Informations complémentaires Poids kg Contenance 450 gr.

Choisissezparmi des centaines de recettes de Confiture de pastèque au citron, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Profitez de la découverte de nouveaux mets et plats parmi les meilleures Confiture de pastèque au citron recettes françaises et internationales. Bon appétit ! Cherchez la recette d'un plat en fonction de son nom, de ses ingrédients ou de sa

Marie Claire Cuisine et Vins de France Accompagnements & sauces Confitures maison Cette recette de confiture de pastèque est originale et vous changera des habituelles confitures aux fruits rouges. Infos pratiques Nombre de personnes3 pots Temps de préparation15 minutes Temps de cuisson1 heure 30 environ Degré de difficultéTrès facile Les ingrédients de la recette 1 pastèque blanche de 3 kg environ 2 kg de sucre en poudre le jus de 2 citrons 1 zeste de citron 1 pincée de sel 1 litre d'eau pour le sirop La préparation de la recette Coupez la pastèque en tranches. Pelez la et enlevez les graines. Faites blanchir les tranches dans l'eau bouillante salée et retirez-les encore fermes. Egouttez et séchez délicatement dans un linge. Réservez-les. Préparez un sirop avec l'eau et le sucre. Portez à ébullition, écumez. Quand le sirop commence à perler, plongez-y les tranches de pastèques. Ajoutez le jus de 2 citrons et le zeste ébouillanté. Laissez cuire à feu doux pendant 1 h 15 environ. A la fin de la cuisson les tranches de pastèque doivent être transparentes et de couleur dorée. Attendez que la confiture soit refroidie pour la mettre en pots. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro _CP Imprimer la recette NEWSLETTER Toute l'actu Marie Claire, directement dans votre boîte mail Comment réussir ses crêpes à la perfection ? La réponse en vidéo

Tablede conversion; Et pour ce soir ? Spécial pâtisserie . Toutes les bases pour vous devenir un as de la pâtisserie. Tendances en cuisine # Gratin Dauphinois # Gateau au yaourt # chocolat # poulet. Abonnez-vous à notre magazine. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! Je m'abonne. Filtrer. Mes filtres tout effacer. Supprimez simplement vos filtres avec la croix type

Apropos de confiture de pastèque orange et citron recettes thermomix tm31 supertoinette . Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la recherche par ingrédients ou le planning des menus de la semaine. Page : 94

Confiturepastèque citron - 320 g - Sucres, confitures, miel et confiseries produit par Confinature autour de Gaillac - 81600 Confiture pastèque citron - 320 g - Confinature - des morceaux de pastèques et d'orange dans cette confiture qui vous rappellera celle de votre grand-mère!