🍻 Recette Avec Des Abricots Congelés Ou Frais

meilleur clafoutis aux abricots clafoutis aux abricots Bonjour tout le monde, À l’arrivée de la saison des abricots, la première chose que je réalise est un clafoutis aux abricots. Ce dessert d’abricots est tellement facile qu’on a envie de le réaliser chaque jour, surtout si on tombe sur des abricots bien murs, pour mes enfants c’est le meilleur goûter. Je sais que l’appellation est incorrecte car on dit plutôt flognarde d’abricot ou encore flaugnarde quand un clafoutis n’est pas fait avec des cerises. Mais le nom clafoutis est plus populaire. Le clafoutis aux abricots est un dessert savoureux est super moelleux. Les abricots frais donnent une douceur acidulée à ce gâteau flan qui mieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille sera un dessert parfait après le repas du soir. Comme on le sait, le clafoutis le plus fameux et le clafoutis aux cerises, mais avec le temps j’ai compris, qu’on peut préparer le clafoutis avec différents fruits, on peut même faire un clafoutis en version salée. Ce clafoutis aux abricots pour moi est l’un des meilleurs, je dis bien pour moi, car les goûts et les couleurs ne se discutent pas. J’aime beaucoup ce clafoutis d’abricot car j’aime le peps que ces fruits apportent, les abricots ont toujours ce côté acide qui se mixe en douceur avec le sucre apporté par ces fruits, et ce que ça apporte au clafoutis est vraiment une saveur à tester. Pour avoir le meilleur clafoutis aux abricots, il faut choisir des abricots bien mûrs et fondants, après cuisson les abricots seront encore plus fondants et disparaîtront rapidement avec cette texture fondante du flan de clafoutis. clafoutis aux abricots inratable La recette inratable du clafoutis d’abricots La recette du clafoutis d’abricots que je partage avec vous aujourd’hui c’est Lunetoiles qui me l’avait faite découvrir il y a quelques années de cela. Malgré que chaque saison des abricots je fais et je refais ce clafoutis, j’ai préféré garder les photos de la recette de Lunetoiles, car elle avait réalisé la recette avec des abricots fraichement cueillis de leur jardin. Malheureusement pour moi, ici en Angleterre, je tombe rarement sur des abricots de bonnes qualités, ils sont toujours un peu durs à mon goût, trop acides, et n’ont pas cette texture que j’ai toujours aimé des abricots de mon enfance. Personnellement, quand j’étais petite, je visitais beaucoup mon oncle qui habitait à Batna, et qui nous ramenait toujours visiter sa belle famille qui avait des centaines d’abricotiers, ils étaient l’un des fournisseurs de la fameuse unité de N’Gaoues très connue en Algérie pour ces confitures, jus et conserves fruitiers. Les abricots que je mangeais étaient des abricots tellement parfumés et naturellement riches en sucre qu’on en mangeait sans modération, je me rappelle de la magnifique confiture d’abricots que ma mère réalisait avec tous ces abricots fraichement cueillis, ou encore le jus d’abricots. D’ailleurs ma mère faisait des concentrés qu’elle gardait au congélateur, et pour les bonnes occasions, ou les sorties de plages ou encore ls grosses chaleurs, elle nous préparait rapidement le meilleur jus d’abricots. clafoutis abricot Quels sont les ingrédients du clafoutis d’abricot? Lait – Cette recette est faite avec du lait, mais ça m’arrive de préparer avec de la crème épaisse pour une texture crémeuse et savoureuse. Oeufs – J’ai utilisé de gros œufs et je préfère toujours des œufs à temperature ambiante. Farine et maïzena – J’insiste toujours dans mes recettes de mentionner qu’il faut utiliser de la farine tout usage même si on ajoute le levure chimique, car d’une farine auto-levante à une autre le dosage de levure chimique peut changer, et si on s’habitue à une farine et qu’on la change, on peut rater le gateau. La maïzena va donner une texture plus douce au clafoutis. Sucre – J’ai utilisé du sucre en poudre blanc, pas du sucre glacé ni encore du sucre cristallisé qui peut donner un goût plus sucré au clafoutis. Abricots – Bien que cette recette utilise des abricots, vous pouvez utiliser d’autres fruits tels que les raisins, les baies, les pommes et les pêches. Si vous tombez sur de bons abricots, n’oubliez pas de faire aussi cette tarte sablée a l’abricot et amandes ou encore ces brownies aux abricots car ils sont extremement bons. et par cette chaleur, pourquoi ne pas essayer cette crème glacée sans sorbetière amandes abricots! Et avant d’oublier, je vous passe les recettes de mes autres clafoutis Clafoutis aux pommes facile Clafoutis aux framboises facile sans gluten Clafoutis de figues aux amandes clafoutis aux poires Clafoutis aux courgettes Comment préparer le clafoutis aux abricots? – Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille. – Ajouter la farine, la maizena, la levure et bien mélanger. – Ajouter le beurre et enfin le lait – Laver les abricots, les coupez en deux. – Les répartir au fond d’un moule recouvert de papier de cuisson. – Verser la pâte sur les fruits. – Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes environ. – À la sortie du four laisser refroidir à température ambiante avant de servir. Peut on préparer le clafoutis à l’avance? Vous pouvez préparer votre pâte à clafoutis 1 jour à l’avance. Mettez-le au four une heure avant de le servir afin que ça refroidisse au moins 15 minutes. C’est un dessert qu’on peut déguster frais ou tiède. Mais comme ce gateau à la texture du flan, il est toujours délicieux froid. Si vous faites cuire le clafoutis un jour à l’avance, ne décorer avec le sucre en poudre qu’au moment de servir. Et si vous le déguster frais, un rose de chantilly dessus donnera un goût incroyable. Comment conserver les restes d’un clafoutis? Conservez les restes soit dans un contenant hermétique, soit bien emballés dans du plastique au réfrigérateur. Il restera 3-4 jours bien delicieux et vous pouvez le réchauffer au micro onde, si vous avez envie de déguster avec une glace à la vanille. Je vous déconseille de congeler votre clafoutis, qu’il soit cru ou cuit, la pâte est trop délicate pour être congelé. D’autres recettes aux abricots les oranais lunettes aux abricots tarte d’abricots à la crème pâtissière Jus d’abricots maison confiture d’abricots maison brownie aux abricots Tajine d’agneau aux pruneaux et abricots secs Crème glacée sans sorbetière abricots clafoutis aux abricots Le clafoutis aux abricots est un dessert savoureux est super moelleux. Les abricots frais donnent une douceur acidulée à ce gâteau flan qui mieux servi tiède avec une boule de glace à la vanille sera un dessert parfait après le repas du soir. Temps de préparation 15 minTemps de cuisson 40 minTemps total 55 min 4 œufs120 g sucre1 sachet de sucre vanille80 g farine20 g de maïzenaUne c. à café de levure chimique250 ml de lait30 gr de beurre fondudes abricots Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanilleAjouter la farine, la maizena, la levure et bien le beurre et enfin le laitLaver les abricots, les coupez en répartir au fond d’un moule recouvert de papier de cuissonVerser la pâte puis mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes la sortie du four laisser refroidir à température ambiante avant de servir. Source hanane gouter, patisserie,facile, rapide, gateau algerien, dessert, Vous avez essayé une de mes recettes, envoyez moi les photos sur mon email Si vous voulez recevoir les recettes de mon blog de cuisine facile et rapide, abonnez vous à ma newsletter

Alerte générale, canicule annoncée pour toute la semaine ! C’est d’autant plus difficile pour ceux qui habitent les derniers étages d’immeuble comme moi haha, et exposés toute l’après-midi.. Je vais me régaler dis donc !Du coup, impossible de faire fonctionner mon four mais j’ai trouvé une autre machine » à faire chauffer… Mon mixeur ! Il en voit passer des fruits congelés depuis un petit moment ! Et pour cause… Je vous dévoile ici une technique qui devient très connue et qui est unanimement adoptée les sorbets de fruits sans sucre ajouté et sans sorbetière, prêts en 2min !C’est génial, plus besoin de 50% de sucre, ni de faire chauffer ci ou ça puis sortir la sorbetière etc. Ou alors mettre du jus dans une boîte au congélo et obtenir un granité tout dur. A vous les sorbets sans culpabilité pour cette fin d’été !Je vous livre ici 2 de mes recettes, mais vous pouvez adapter la technique à toutes les associations de fruits + liquide que vous voulez d’abord des fruits congelés, réduit en granité au mixeur, puis un peu de liquide et mixer jusqu’à ce que cela devienne onctueux. Une fois que vous ferez votre premier sorbet, plus rien de vous arrêtera 🙂Le mieux c’est d’utiliser des fruits très sucrés de nature pour vraiment ne sentir aucun manque » de sucre, c’est bluffant avec l’ananas car c’est un fruit assez sucré et quand on en fait un sorbet minute sans sucre ajouté on se demande même pourquoi dans les glaces du commerce on y ajoute autant de sucre, vraiment pas besoin ! Une vraie gourmandise, avec en prime des petits morceaux d’ananas gourmands et frais à l’intérieur…Le sorbet à la nectarine sera beaucoup plus doux, vous pouvez y ajouter du miel d’acacia si vous préférez mais le but ici est de manger le fruit pur. En plus, je trouve qu’on a tendance à en manger beaucoup moins que si on mangeait le fruit, le côté glacé » fait qu’on a vraiment l’impression de savourer un dessert, on prend des petites cuillères et on ne peut pas manger de grosses quantités à cause du brain freezing » !Je l’ai aussi fait avec des bananes congelés, de la purée de cacahuète et de la vanille pour la version très gourmande et d’ailleurs la plus onctueuse grâce à la banane, puis aussi avec des fraises et du thé vert à la menthe refroidi et j’ai inséré le mélange onctueux dans un esquimau. Je vais congeler tous les fruits que je trouve sur mon passage essai ? Avec la mangue, cela devrait être succulent. Puis, la poire et la pomme me disent bien pour l’été indien, avec du lait d’amande ou du yaourt grecque… Miam, réconfortant !Et vous quel sera votre sorbet préféré ?Bon rafraichissement !Sorbet express à l'ananas, coco et menthe Temps de préparation5 mins650gr d'ananas coupé en morceaux20cl de lait de coco10 feuilles de menthe fraîcheLa veille ou le matin même, coupez les fruits et congelez-les dans un sac les fruits congelés et disposez-les dans votre mixeur, laissez-les 5min pour se ramollir les fruits et la menthe jusqu'à obtenir un granité grossier, puis petit à petit, incorporez le texture se fera alors de plus en plus onctueuse, stoppez quand la texture se fait "sorbet".Servez de suite ou conservez dans une boite hermétique au congélateur dans ce cas, à sortir 10min avant dégustation.Sorbet express nectarine jaune & verveine Temps de préparation5 mins400gr de nectarine jaune coupée en morceaux10cl d'infusion verveine refroidieLa veille ou le matin même, coupez les fruits et congelez-les dans un sac les fruits congelés et disposez-les dans votre mixeur, laissez-les 5min pour se ramollir les fruits jusqu'à obtenir un granité grossier, puis petit à petit, incorporez le texture se fera alors de plus en plus onctueuse beaucoup plus vite que l'ananas car la nectarine contient plus d'eau, stoppez quand la texture se fait "sorbet".Servez de suite ou conservez dans une boite hermétique au congélateur dans ce cas, à sortir 10min avant dégustation. Interactions du lecteur

^{Pendantce temps, battre le sucre et le beurre mou jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Ajouter la poudre d'amande puis les œufs, un à un en mélangeant entre chaque ajout. 4. Garnir le fond de tarte précuit de crème d'amande puis placer sur le dessus les abricots dénoyautés et coupés en deux. 5. Enfourner 45 minutes à 120°C.}

avec des abricots biensur confiture d'abricots confiture de rhubarbe avec des abricots tarte, gateaux, crumble compote, glace et faire des conserves d'abricots ou les mettre au congélo dénoyautés et coupé en deux près à servir pour un gateau, une tarte ou un crumble ou des compotes. j'espère que tu auras ton bonheur. les abricots c'est délicieux et pleins de vitamines A bon pour la vue. alors régale toi à les manger aussi frais. ou dans une salade de fruits. Avec tes abricots congelés, tu pourras faire aussi de la pintade aux abricots on fait bien de la pintade aux pêches Les viandes blanches se marient bien avec les fruits, essaye tu verras, quant ton roti de porc est cuit en cocotte tu mets tes abricots et tu fais le tout rechauffer avec le jus, tu as un bon roti salé sucré, tu en auras des félicitations, on s'en reparle après que tu as fait l'expérience.

^{Alorsdépêchez-vous de congeler quelques kilo d’abricots avant que la saison ne soit finie ! Pour 4 verres de milkshake abricot . Ingrédients: 10 demi-abricots surgelés, 1 banane coupée en rondelles et 50cl de lait d’amande. 1. Je}

À chaque saison, son lot de recettes gourmandes. En été, on n’a pas envie de manger la même chose qu’en hiver, non ? Et si pendant la saison froide, on ne rêve que de repas fumants et réconfortants, au retour des beaux jours, on craque pour des desserts légers, frais et 100% estivaux qui mettent l’eau à la bouche comme cette tarte aux abricots facile et rapide ! Contenu de la page1 Tarte d’été aux abricots – la recette classique2 D’autres recettes de desserts estivaux à préparer avec des Tarte aux abricots amandine ultra Crumble aux abricots facile et Tiramisu d’été aux abricots et noix de pistache Tarte d’été aux abricots – la recette classique Simple et délicieux, c’est la recette ultime pour les amateurs de sucré-acidulé qui sont à la recherche d’un dessert estival dans lequel plonger leur petite fourchette par gourmandise. Ingrédients 1 pâte feuilletée 700 g d’abricots frais ou secs 100 g de sucre 100 g de crème fraîche 2 jaunes d’œuf 1 c. à soupe de lait de vache ou végétal 1 c. à café de semoule 1 c. à café de maïzena Préparation Étalez la pâte feuilletée sur le moule à tarte et piquez-la à la fourchette. Saupoudrez-la de semoule mélangée avec une cuillère à soupe de sucre et posez-y les abricots dénoyautés. Saupoudrez de sucre. Battez les jaunes d’œuf et prélevez-en une cuillère à soupe. Mouillez les bords de la tarte avec un peu de lait et de jaune d’œuf. Enfournez à 180 °C pendant 15 minutes. Entre-temps, mélangez la crème, les jaunes, la maïzena. Couvrez les fruits avec et saupoudrez de sucre. Remettez au four pendant encore 15 minutes. D’autres recettes de desserts estivaux à préparer avec des abricots L’avantage majeur de l’abricot, c’est que vous pouvez le consommer toute l’année. Frais en été, sec en automne et congelé en hiver et au printemps, ce fruit gorgé de soleil est votre meilleur allié pour préparer des tartes appétissantes, chaque jour et chaque saison. Il se glisse aisément dans vos salades composées d’été, vos recettes de confitures maison et vos tajines gourmands. Voici encore quelques recettes à base d’abricots à tester cet été. Tarte aux abricots amandine ultra facile Ingrédients 1 kg d’abricots congelés ou frais 200 g de pâte feuilletée 150 g de sucre en poudre 5 c. à soupe d’amandes en poudre 1 c. à café d’extrait de vanille 2 œufs 200 ml de crème fraîche liquide Préparation Préchauffez le four à 210 °C. Beurrez un moule à tarte et étalez-y la pâte. Déposez ensuite les abricots, lavés et coupés en deux au préalable. Enfournez pendant 10 minutes. Entre-temps, mélangez les œufs, le sucre, l’extrait de vanille, la poudre d’amande et la crème fraîche. Sortez le gâteau du four et versez-y le mélange aux amandes. Enfournez 20 minutes. Laissez refroidir avant de démouler la tarte. Dégustez avec une boule de glace maison. Crumble aux abricots facile et léger Que faire avec les fruits un peu trop mûrs en été ? Un crumble, bien sûr ! Voici notre version aux abricots juteux ! Ingrédients 500 g d’abricots 100 g de beurre salé froid, coupé en cubes 150 g de farine 1 cuillère à café d’extrait de vanille 120 g de sucre en poudre 40 g d’avoine Préparation Commencez par préchauffer le four à 180 °C. Lavez et coupez les abricots en deux, puis répartissez-les uniformément dans un plat à tarte ou un plat allant au four et saupoudrez de sucre. Mélangez le beurre et la farine ensemble jusqu’à obtenir la consistance d’une chapelure. Ajoutez la vanille, le reste du sucre et l’avoine pour faire un mélange grumeleux et friable. Versez la chapelure sur les abricots. Pour que le jus s’évapore, placez le plat sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four pendant 45 minutes. S’il commence à brunir trop rapidement, recouvrez le gâteau de papier d’alu. Servez votre crumble accompagné de glace maison ou de crème anglaise. Astuce Pour rendre votre dessert d’été encore plus gourmand et vitaminé, n’hésitez pas à y ajouter des framboises. Dans une tarte, un tiramisu d’été aux fruits, un cheesecake, un sorbet ou une compote, le duo abricots-framboises est parfait pour terminer un repas estival sur une note sucrée-acidulée. Tiramisu d’été aux abricots et noix de pistache Ingrédients pour 4 personnes 50 g. de noix de pistache 1 boîte d’abricots au sirop 3 œufs 80 g. de sucre 250 g. de mascarpone fleurs de lavande séchée pour la déco Préparation Égouttez les abricots et coupez-les en quarts. Séparez les blancs des jaunes d’œufs et battez ces derniers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y le mascarpone et le sirop des abricots, puis les blancs d’œufs montés en neige. Au fond des verrines, mettez un peu de pistaches hachées, ajoutez les abricots coupés et couvrez de mascarpone. Réservez au frais pendant 12 heures et décorez de pistaches et de fleurs de lavande séchée avant de servir.

Pourcongeler, coupez les abricots en deux et retirez le noyau, qui vous communiquera une saveur amère. Il suffit de les blanchir dans l'eau bouillante pendant une minute, de les plonger dans l'eau froide, de les égoutter et de les congeler.Les abricots peuvent également être emballés dans du sucre ou du sirop pour la congélation et congelés jusqu'à 1 an.

Par Mama du blog Délice-Yeux Une idée de gâteau très moelleux et fruité parfait pour vos desserts ou vos goûters. Facile, bon et très léger, pourquoi se priver ? Ingrédients 6 personnes MatérielPréparation 1Préchauffez votre four à 180° un saladier, fouettez les oeufs, le sucre et le sucre le yaourt, fouettez, ajoutez la farine, la levure et mélangez. 2 Beurrez bien votre un peu de caramel liquide dans le fond de votre moule si vous le vos abricots, face plate contre le fond du moule puis versez la pâte sur les fruits. Enfournez pendant une trentaine de minutes. Laissez tiédir 5 minutes avant de démouler. ConseilsVous pouvez utiliser cette recette avec des rondelles d'ananas en de recettes Faire un régime Recettes de moelleux aux abricots Recettes de gâteau allégé aàl'abricot

Top50 des recettes à faire avec des abricots. Il est petit, rond et tout mignon avec sa couleur orangée et ses petites taches de rousseur. On adore le manger nature, cuit en tarte ou bien rôti

Les abricots sont des fruits délicieux, aussi bien frais que séchés, ou en confiture. De plus, les abricots sont excellents pour la santé ! En effet, les abricots renferment de nombreux minéraux, tels que du potassium qui favorise le bon fonctionnement neuromusculaire. Mais aussi du fer, indispensable à la formation des globules rouges. Les abricots sont donc des fruits indispensables à une alimentation saine et variée. Alors, pour profiter de ces délicieux fruits toute l’année, vous vous demandez peut-être s’il est possible de congeler des abricots ? Eh bien oui, les abricots se conservent très bien au congélateur. D’ailleurs, c’est précisément ce que nous allons voir dans cet article. Est-il possible de congeler des abricots au congélateur ? Les abricots se conservent très bien au congélateur, et c’est d’ailleurs une excellente idée. En effet, lorsque les abricots sont de saison, la congélation est une des meilleures façons de conserver des abricots. Une fois congelés, les abricots se conservent jusqu’à 4 mois au congélateur, en toute sécurité. Ainsi, vous pourrez profiter de ces délicieux fruits, de nombreux mois, pour réaliser de nombreuses recettes, comme des gâteaux ou des smoothies. Il n’y a rien de plus simple que de congeler des abricots, et ce, même si vous êtes un cuisinier amateur. D’ailleurs, congeler des abricots peut se faire avec ou sans peau, selon vos préférences. Lavez et séchez les abricots Avant de commencer, il est important de préparer au mieux les abricots que vous souhaitez congeler. Ainsi, séchez tout d’abord soigneusement vos abricots quelques secondes sous l’eau froide, puis, séchez-les bien dans un torchon de cuisine propre. Coupez les abricots en deux retirez le noyau Une fois vos fruits lavés et séchés, munissez-vous d’un couteau bien affuté et coupez tous vos abricots en deux. Puis, retirez simplement le noyau de chacun de vos abricots. Effectuez une congélation flash Réaliser une congélation flash, permet d’éviter que les morceaux ne se collent les uns aux autres pendant la congélation. Ainsi, vous n’obtiendrez pas un seul gros bloc de fruits séchés, qui peut par exemple, s’avérer difficile à mixer dans un blender. Mais bien des morceaux de fruits congelés, que vous pourrez facilement sortir du sac, même encore congelés. Pour ce faire, disposez vos moitiés d’abricots sur un plateau, de sorte que les morceaux ne touchent pas entre eux. Le plateau doit de préférence être en silicone, ou simplement, couvert d’une feuille de papier sulfurisé. Vous pourrez ainsi plus aisément décoller vos morceaux de fruits après la congélation flash. Alors, une fois, les morceaux d’abricots disposés sur votre plateau, placez le tout au congélateur jusqu’à ce qu’ils soient complètement congelés. Placez le tout dans des sacs de congélation Une fois vos morceaux d’abricots congelés, retirez votre plateau du congélateur et récupérez tous vos morceaux de fruits. Ensuite, munissez-vous de sacs de congélation Zip et remplissez-les de vos abricots. Enfin, refermez chacun de vos sacs Zips soigneusement en faisant attention à chasser au-dehors du sac un maximum d’air lors de la fermeture. Et ce, afin d’améliorer la conservation de vos abricots au congélateur. Et pour ne pas dépasser la date de consommation, n’oubliez pas d’inscrire la date de conservation sur chacune de vos portions d’abricots. Comment décongeler des abricots ? Si vous êtes amateur de délicieux smoothies, les abricots seront un ingrédient de premier choix ! D’ailleurs, pour un smoothie bien frais, vous n’aurez même pas besoin de décongeler vos abricots. En effet, vous pourrez les ajouter encore congelés, directement dans votre blender. Autrement, si vous souhaitez réaliser un gâteau, ou toute autre préparation, laissez simplement vos abricots quelque temps au réfrigérateur. De la veille au soir, jusqu’au lendemain matin, par exemple. Ainsi, vous aurez de délicieux abricots, prêts à être cuisinés, pour réaliser votre recette préférée. Finalement, est-ce que les abricots se conservent bien au congélateur ? Les abricots se conservent particulièrement bien au congélateur, et ce, pour une durée d’environ 4 mois. C’est donc une excellente idée et un moyen simple et efficace de conserver des abricots. Et ainsi, de profiter de leurs nombreuses vitamines pendant plusieurs mois, tout en se faisant plaisir avec des préparations savoureuses. Alors, n’hésitez surtout pas à congeler des abricots, en appliquant les conseils et la méthode de conservation décrite dans cet article !

Lagrande famille des glucides est composée de sucres simples et complexes, de fibres alimentaires et d'amidons. On retrouve les glucides majoritairement dans les fruits, les produits laitiers, les produits de boulangerie, les pâtisseries, les friandises, les céréales et dans les légumineuses. Il est conseillé d'éviter de consommer de trop grandes quantités de sucres

Ma recette star de l’été, le clafoutis ! Un dessert ultra facile à réaliser, peu d’ingrédients, qu’on peut trouver même en vacances… et des fruits de saison. Ici avec des pêches, ca fonctionne très bien, on peut aussi mélanger des fruits, avec des pêches et des abricots ou de la mangue, c’est canon. Les fruits rouges, mûres, myrtilles, framboises, c’est extra aussi, car l’appareil à clafoutis ici est assez épais. Certains le parfumeront avec une pointe de rhum ou d’eau de fleur d’oranger, zeste de citron ou de citron vert… fève tonka, vanille… à vous de jouer ! Liste des ingrédients 5 pêches 3 oeufs 2 cuil. à soupe de cassonade 30 g de beurre fondu 200 ml de lait 70 g de sucre 100 g de farine 1 sachet de sucre vanillé Etapes de la recette Découpez les pêches ou autre fruits en morceaux, et ajoutez la cassonade, mélangez dans un grand bol Dans un autre bol, fouettez les oeufs, le sucre, la vanille puis ajoutez le beurre fondu, le lait. Ajoutez enfin la farine en tamisant Répartissez les fruits dans un moule à gâteau, puis versez la préparation dessus Si vous le souhaitez, saupoudrez de cassonade et d'amandes effilées puis enfournez 30 à 40 min à 180°C Regarder la recette expliquée en vidéo

Recettede keftas de porc à la sauge et brochettes d'abricots grillés. 1 kg d’échine de porc hachée. 2 œufs. 8 branches de sauge. 1 cuil. à café de cumin en poudre. sel et poivre. 1 kg de

Accueil > Recettes > Dessert > Crumble > Autres crumbles > Crumble aux abricots40 cl de crème fraîche épaisse entièreEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 50 minPréparation10 minRepos-Cuisson40 minÉtape 1Préchauffer le four à thermostat 6 180°C. Étape 2Beurrer un moule à manquer. Ajouter les abricots frais ou surgelés coupés en deux en les tassant bien. Saupoudrer de sucre roux. Étape 3Préparer la pâte à crumble en mélangeant farine beurre et sucre. Étape 4Ajouter les miettes de crumble sur les abricots puis parsemer d'amandes ou de pistaches. Étape 5Enfourner à mi-hauteur pendant 30 à 40 min juste avant de se mettre à table. Étape 6Sortir du four, attendre 5 min et déguster aussitôt, accompagné de crème fraîche épaisse et de sucre de l'auteur Cette recette est très facile et fait beaucoup d'effet en hiver avec des abricots surgelés »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Crumble aux abricots

Aujourdhui on vous partage la recette de tarte amandine abricot ! Simple, personnalisable avec les fruits que vous avez sous la main, et même congelés, cette tarte amandine va devenir votre favorite pour le goûter, on vous l’assure. Vous pouvez également remplacer la moitié de la poudre d’amande par de la poudre de noisette ou de

Congeler les abricots frais, sans machine, est très facile. Astuces simples et efficaces pour profiter de vos abricots toute l’année. A utiliser pour faire des compotes et coulis, sorbets, milk-shakes, glaces, yaourts, clafoutis, tartes et bien d’autres recettes! Chaque été, je me retrouve avec de grandes quantités d’abricots bien mûrs. J’ai une petite famille. Impossible de tout consommer! Généralement, je donne une part à des voisins et amis, j’utilise une autre part pour faire des confitures et d’autres desserts. Et je congèle le reste. Sans machine. Okay, la saison des abricots est passée. J’ai écris cet article avant de partir en vacances. Comme c’est la même démarche pour congeler d’autres fruits, je le publie! Peut-on congeler les abricots frais de manière efficace ? Vous pouvez tout à fait congeler vos abricots en suivant deux méthodes simples. Et sans machine spéciale. Une plaque à pâtisserie + une paille ou un bol d’eau + des sacs de congélation c’est tout ce dont vous avez besoin. Mais il faut bien suivre quelques conseils pour ne pas rater la congélation. En particulier, pour pouvoir profiter de vos abricots pendant des mois, jusqu’à la prochaine saison il faut éviter les brûlures de congélation! Les brûlures de congélation sont le résultat d’un mauvais emballage. Un mauvais emballage laisse entrer de l’air oxygène => Brûlures de congélation qui vont assécher et faire perdre leur humidité à vos fruits. L’AIR est l’ennemi principal des aliments congelés. Il déshydrate les aliments. Après avoir mis les abricots dans le sac de congélation, il faut vider l’air. C’est ce que l’on appelle mise sous-vide. Etapes de congélation des abricots frais, crus- sans machine Tout d’abord, il est important de choisir des abricots frais, en saison, de bonne qualité et sans moisissure. Et des abricots bien mûrs! Sinon, pourquoi les congeler? Ils ne vont pas mûrir dans le congélateur! Voici les 3 étapes 1. Préparer les abricots Rincez rapidement vos abricots. Séchez-les en les tapotant avec du papier absorbant. Vous pouvez aussi les essuyer simplement avec du papier absorbant ou un torchon propre et humide. Coupez-les en deux et retirez les noyaux. S’ils sont gros, vous pouvez les couper en quartiers… Il est conseillé de congeler les abricots dénoyautés, plutôt que les abricots entiers avec le noyau. 2. Première congélation Dans une ou plusieurs plaques à pâtisserie, disposez, en une seule couche, les morceaux d’abricots, partie coupée vers le haut. Placez les plaques au congélateur environ 20 heures, ou jusqu’à ce que les abricots soient bien durs. Cette étape est recommandée pour éviter que les morceaux d’abricots ne collent entre eux dans le sac de congélation. 3. Emballage et mise sous-vide sans machine Cette étape est simple mais très importante pour conserver plus longtemps la fraîcheur, le goût et la couleur de vos abricots frais. J’utilise des sacs de congélation type ziploc. Je préfère les remplir juste assez pour avoir les morceaux d’abricots étalés en une seule couche dans le sac. Mais c’est juste une préférence. Ca me permet de mieux les ranger, à plat, dans le congélateur empilés les uns sur les autres. Ca permet également de gagner de la place et en plus, la décongélation est plus rapide! Comme je l’ai dit avant, après avoir mis les abricots dans le sac, il faut VIDER L’AIR. Si, comme moi, vous n’avez pas de machine, je vous conseille deux méthodes Méthode de la paille pour vider l’air du sac de congélation Fermez votre sac de congélation, dans lequel vous avez déjà mis des abricots, en laissant une petite ouverture d’environ 2 cm pour y introduire la paille. Aspirez plusieurs fois pour vider l’air. Vous remarquez que le sac va se rider en collant aux abricots. Quand vous avez vidé le maximum d’air, retirez vite la paille et fermez rapidement l’ouverture tout en chassant le reste d’air avec vos doigts. Méthode du bol / bassine d’eau pour chasser l’air du sac de congélation Le bol d’eau est une autre technique efficace pour vider l’air. L’avantage, vous pouvez l’utiliser pour tous les aliments, y compris ceux qu’il est déconseillé d’aspirer avec une paille viande / poulet crus, soupes, sauces etc. Et je l’avoue, c’est encore plus simple! Prenez un grand bol ou une bassine que vous remplissez d’eau aux 2/3. Fermez votre sac en laissant une petite ouverture pour laisser sortir l’air du sac environ 2 cm. Plongez le sac petit à petit dans l’eau. La pression de l’eau va progressivement chasser l’air du sac. Vous allez continuer ainsi jusqu’à ce que l’eau arrive juste au dessous de l’ouverture. Chassez rapidement l’air qui reste avec vos doigts et fermez le sac. Pour une bonne congélation, la température de votre congélateur doit être -18°C 0°F ou plus froide plus la température de votre congélateur est froide, plus longtemps vous pourrez conserver vos aliments. Combien de temps peut on congeler les abricots? Si bien emballés et le congélateur réglé à -18°C ou une température plus basse, vos abricots se conserveront plusieurs mois, voire jusqu’à une année. Ne décongelez pas vos abricots à température ambiante. Retirez vos abricots du congélateur et laissez-les décongeler au réfrigérateur, dans leur sac, environ 6 heures. Pour les décongeler plus rapidement, plongez le sac fermé dans un grand bol d’eau. Et après décongélation, ne recongelez pas vos abricots! Utilisation des abricots congelés Maintenant que vous savez comment congeler vos abricots frais bien goûteux, voici quelques idées de recettes pour les utiliser tout au long de l’année Desserts glacés glaces, sorbets, cherbet, granités, yaourts glacés … Coulis d’abricots ou compote Confiture oui vous pouvez faire une confiture express avec des fruits surgelés! Boissons smoothies, milkshakes, lassi, yaourts à boire, … Nectar d’abricot Crumbles aux abricots Yaourts aux abricots Garniture pour clafoutis, flans … Si vous avez aimé ma recette, vous pouvez me suivre sur Pinterest Facebook Instagram Twitter MERCI ! Pour recevoir mes recettes par email, je vous invite à vous inscrire ici NEWSLETTER Comment congeler les abricots frais? Congeler des abricots frais en saison est très simple. Si vous avez la chance d'avoir un abricotier ou si vous en trouvez à un très bon prix, c'est pratique de les congeler. Vous pourrez en profiter toute l'année pour faire des smoothies, lassis, yaourts à boir, glaces, coulis, compote et même pour faire des confitures d'abricots! Temps de préparation10 min2 h Type de plat DessertCuisine Cuisine du mondeKeyword abricots Plaque à pâtisserie une ou plusieurs selon la quantité d’abricotsDes sacs de congélationUne paille ou un saladier à remplir d’eau pour vider l'air Abricots frais bien mûrs, sans moisissures Préparez vos abricots Rincez rapidement sous l’eau courante les abricots. Séchez-les. Vous pouvez aussi les nettoyer avec du papier absorbant ou un torchon propre en deux et retirez les sont gros, vous pouvez les couper en congélation Répartissez en une seule couche, les morceaux d'abricots, partie bombée vers le bas, dans une ou plusieurs les plaques au congélateur pendant environ 20 heures, ou jusqu'à ce que les abricots soient bien les abricots ont bien durci, ils sont sous vide sans machine Sortez une plaque du quelques abricots dans un sac de congélation. De préférence juste assez pour avoir une seule couche dans le sac quand il est mis à plat. Je trouve que cela facilite le rangement dans le congélateur et, par la suite, réduit le temps de décongélation mais c'est pas obligatoire, juste une préférence personnelle.VIDEZ L'AIR du sac de congélation Utilisez une de ces deux méthodes Videz l'air avec une paille Fermez votre sac de congélation en laissant une petite ouverture pour insérer la la paille et aspirez plusieurs fois l'air du sac. Vous allez voir que le sac va se rider et toucher les abricots. Retirez rapidement la paille et fermez hermétiquement le sac, tout en chassant le reste d'air avec les un grand saladier rempli d'eau Remplissez, un grand saladier avec de l'eau aux ⅔. Fermez votre sac d'abricots en laissant une petite ouverture d'environ 2 doucement votre sac dans l'eau. Au fur et à mesure que le sac va sous l'eau, l'air est poussé vers le haut. Continuez ainsi jusqu'à ce que le sac soit presque complètemment immergé, à l'exception de la petite le peu d'air qui reste avec vos doigts et fermez rapidement l'ouverture. Et voilà!Entreposez le sac au congélateur Rangez votre sac au congélateur. Procédez de la même façon avec le reste des plaques d'abricots, si vous en avez encore dans le congélateur. Notez que pour pouvoir congeler vos abricots plus longtemps, la température de votre congélateur doit être -18°C 0°F, ou moins.

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Око εсаслацо еքуηυվа	Эц ωጶጎኃиዖ	Еክи ሂօդ ጪаноንе

Abricot 910 recettes. Filtrer. 0. Tarte abricot amandine. 4.7/5 (313 avis) clafoutis aux abricots. 4.6/5 (229 avis) Tajine de poulet aux abricots . 4.7/5 (135 avis) Tarte aux abricots façon crumble. 4.8/5 (92 avis) Tarte aux abricots. 4.6/5 (103 avis) Poulet aux abricots facile. 4.5/5 (148 avis) Tarte d'été aux abricots. 4.5/5 (130 avis) Tajine d'agneau aux abricots secs. 4.7/5 (61 avis

La tarte aux abricots est un plat estival et gourmand qui fera l’unanimité que ce soit en dessert ou pour le gouter des enfants. Mais il existe tellement de variété de recette autour de la tarte aux abricots que nous vous avons préparé une sélection pour connaitre l’abricot sous toutes ses tarte aux abricots n’aura bientôt plus de secret pour vous. Découvrez nos différentes recettes de tartes aux abricots et faites votre choix ! La tarte aux abricots La tarte aux abricots avec une pâte sablée La tarte aux abricots congelés La tarte aux abricots, pommes et amandes On ne laisse rien au hasard, nous avons résumé toutes les informations à savoir sur l’abricot saison, les différentes variétés…. Tout savoir sur les abricotsDe plus, l’abricot peut être un fruit un peu capricieux qui fait ressortir son acisté ou son jus lorsqu’on le cuit. Mais pas de panique nous avons quelques astuces pour réussir votre tarte aux abricots à la perfection. Temps de préparation 20 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 pâte feuilletée 125g de beurre 2 oeufs 500g d’abricots 125g de sucre 4 de crème liquide 1 de farine 1 pincée de sel PréparationMunissez-vous de votre pâte feuilletée, étalez-la sur votre plat à tarte puis piquez-la à l’aide d’une fourchette. Saupoudrez 50g de sucre sur votre pâte. Lavez vos abricots, puis découpez-les en deux et retirez le noyau. Disposez vos abricots sur votre pâte puis versez 50g de sucre sur vos fruits. Enfournez votre préparation 15 minutes à 200°C. Pendant ce temps, dans un récipient, versez la crème liquide, la farine puis une pincée de sel et mélangez. Sortez votre plat du four, versez votre préparation par dessus vos fruits et saupoudrez le restant de votre sucre. Puis enfournez de nouveau votre plat pendant 15 minutes. Votre tarte aux abricots et maintenant prête, vous pouvez la laisser complètement refroidir ou la servir encore tiède. La tarte aux abricots facile Temps de préparation 10 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 pâte feuilletée 100g de sucre 30g de sucre roux 40g de beurre 1kg d’abricots PréparationPréchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre puis réservez-le. Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée. À l’aide d’un pinceau, étalez le beurre fondu sur le fond de tarte puis saupoudrez de sucre roux. Lavez les abricots, coupez les en deux puis ôtez le noyau. Placez les sur le fond de tarte puis saupoudrez votre préparation de sucre en poudre. Enfournez votre tarte aux abricots pendant 30 minutes. Lorsque votre tarte est cuite, vous pouvez la servir tiède ou froide. La tarte aux abricots à base de confiture d’abricot Si vous raffolez des abricots ce dessert est fait pour vous. Avec la confiture d’abricot en base de tarte et les fruits par-dessus une chose est sur, cette tarte sera forte en de réaliser votre tarte aux abricots à base de confiture d’abricot on vous propose de découvrir la recette pour confectionner vous même votre confiture d’abricot, un délice ! Temps de préparation 10 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 pâte feuilletée 800g d’abricots 3 cuillères à soupe de confiture d’abricots 2 cuillères à soupe de sucre PréparationPréchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à tarte beurré, déposez votre pâte feuilletée puis piquez là à l’aide d’une fourchette. Lavez vos abricots, coupez les en deux et ôtez le noyau. Étalez votre confiture sur l’ensemble de votre pâte puis disposez vos abricots sur votre pâte, face bombée vers le haut. Saupoudrez votre préparation de sucre en poudre. Puis enfournez la pendant environ 35 minutes. Votre tarte aux abricots est maintenant prête à être dégustée. La tarte aux abricots avec une pâte sablée Réalisez une tarte aux abricots avec une pâte sablée, une pâte délicieusement beurrée et croustillante, un goût qui vous fera retomber en plus de cela, la pâte sablée est plus simple et rapide à réaliser. Temps de préparation 10 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 pâte sablée 600g d’abricots 60g de farine 60g de sucre en poudre Sucre roux PréparationPréchauffez le four à 180°C. Dans un plat à tarte, étalez votre pâte puis piquez là avec une fourchette. Dans un récipient, mélangez la farine ainsi que le sucre en poudre puis versez et étalez votre préparation sur la pâte sablée. Lavez vos fruits, coupez-les puis retirez le noyau. Disposez vos fruits sur votre fond de tarte puis saupoudrez un peu de sucre roux par-dessus votre préparation. Enfournez votre tarte durant 40 minutes. Lorsque votre tarte est cuite retirez là du four laissez la tiédir puis dégustez là. La tarte aux abricots en boîte L’abricot est un fruit estival, qu’on retrouve l’été mais nous avons trouvé la solution pour pouvoir se régaler toute l’année avec des tartes aux abricots en boîte. Temps de préparation 10 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 grosse boîte d’abricots au sirop 1 pâte feuilletée 50g de sucre 30g de farine 20cl de crème fraiche 1 oeuf PréparationPréchauffez le four à 180°C. Dans un plat à tarte, étalez la pâte feuilletée, puis piquez là à l’aide d’une fourchette. Séparez le blanc du jaune de l’oeuf dans deux récipients. Dans le récipient avec le jaune d’oeuf, ajoutez le sucre en poudre puis fouettez la préparation jusqu’à qu’elle devienne mousseuse et crémeuse. Montez les blancs en neige puis ajoutez les délicatement à votre précédente préparation. Ajoutez la farine ainsi que la crème fraiche puis mélangez de nouveau. Versez votre préparation sur le fond de tarte. Puis munissez-vous de votre boîte d’abricots au sirop, essorez-les puis découpez les en deux. Placez-les par-dessus votre fond de tarte. Puis enfournez votre tarte au four durant 45 minutes. Astuce Si vous n’êtes pas adepte de la crème fraiche vous pouvez la remplacer par de la crème de soja ou même d’amande. » La tarte aux abricots à la crème pâtissière La tarte aux abricots a déjà un côté sucré avec ses fruits d’été mais si on rajoutait un peu de gourmandise avec une crème pâtissière en fond de tarte… Temps de préparation 15 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 pâte brisée 1kg d’abricots 25g de sucre Pour la crème pâtissière 250 ml de lait Vanille en poudre ou liquide 3 jaunes d’oeuf 50 g de sucre 25g de farine PréparationDans un plat à tarte, étalez la pâte brisée puis piquez là avec une fourchette et faites cuire à blanc votre pâte pendant 20 minutes à 200°C. Préparation de la crème pâtissière Dans une casserole, portez le lait à ébullition et ajoutez la vanille. Dans une autre casserole, battez les jaunes d’oeufs au fouet puis ajoutez le sucre. Incorporez la farine tout en continuant à mélanger. Versez le lait dans la préparation puis mélangez à nouveau. Déposez la casserole sur le feu et portez à ébullition votre préparation jusqu’à obtenir une crème. Enlevez votre casserole du feu puis réservez votre crème. Lavez vos abricots, découpez-les et enlevez le noyau. Versez votre crème pâtissière sur le fond de tarte puis ajoutez les abricots par-dessus. Saupoudrez 25g de sucre sur votre préparation. Puis enfournez votre tarte aux abricots et à la crème pâtissière durant 10minutes à 180°C. Servez votre tarte encore tiède ou froide. La tarte aux abricots congelés La tarte aux abricots congelés c’est l’idéal pour un dessert improvisé. Temps de préparation 15 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 pâte brisée 1kg d’abricots surgelés 70g de sucre en poudre 1 jaune d’oeuf 40g de poudre d’amandes PréparationPréchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à tarte, déposez la pâte brisée. Dans un récipient, fouettez le jaune d’oeuf en omelette, puis à l’aide d’un pinceau déposez le sur le fond de tarte. Placez les abricots encore surgelés sur la pâte, face bombée sur le fond de tarte puis saupoudrez la poudre d’amandes ainsi que le sucre. Enfournez votre tarte à 225°C durant 10 minutes puis ramenez la température du four à 190°C et continuez la cuisson pendant 25 minutes. Sortez votre tarte du four et dégustez la encore tiède ou froide. Astuce Éviter aux abricots congelés de rendre l’eau Lorsque vous préparez une tarte aux abricots avec des fruits congelés, il est possible que vos fruits rendent l’eau. Pour éviter cela, vous pouvez ajouter un jaune d’oeuf en fond de tarte ainsi que de la semoule ou bien de la poudre d’amandes pour absorber l’eau des fruits. De plus, la cuisson de la tarte est très importante, il est recommandé de préchauffer votre four à 200°C et de commencer la cuisson de votre tarte à 215°C. Mais n’oubliez pas de redescendre par la suite la température de votre four pour finir la cuisson de votre délicieux dessert. » Astuce Congeler des abricots Pour pouvoir profiter de vos fruits d’été toute l’année, vous pouvez les congeler, pour cela Lavez vos fruits, coupez les en deux puis enlevez le noyau. Pré-congelez vos abricots, déposez-les face bombée vers le haut sur un plat puis placez le plat au congélateur. Lorsque les fruits ont durci, sortez les du congélateur, regroupez les dans des sachets de congélation puis remettez les au congélateur. Les abricots peuvent être conservés 10 à 12 mois au congélateur. » La tarte aux abricots rôtis romarin et crème d’amandes Découvrez la tarte aux abricots rôtis romarin et crème d’amandes. Le rôti des abricots apporte une touche gourmande au dessert. Et la crème d’amandes une touche délicate, puisqu’elle permet de réduire le goût acide de l’abricot. Temps de préparation 20 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 pâte sablée Pour réaliser une crème d’amandes 100g de poudre d’amande 100g de sucre glace 100g de beurre 2 oeufs Pour les abricots rôtis 900 g d’abricots 3 branches de romarin 80g de beurre 100g de sucre 1 gousse de vanille PréparationPréchauffez votre four à 180°C. Dans un plat à tarte, étalez votre pâte de la crème d’amandes Dans un saladier, mélangez les oeufs ainsi que le sucre glace, puis ajoutez 100g de beurre et 100g de poudre d’amandes, mélangez de nouveau. Versez votre préparation sur votre fond de tarte puis mettez votre plat au four durant 15 minutes. Laissez votre plat refroidir lorsque la cuisson est des abricots rôtis Lavez, coupez et dénoyautez vos fruits. Dans un plat, déposez vos abricots. Mélangez le sucre avec la gousse de vanille et saupoudrez votre préparation par-dessus vos abricots. Découpez le beurre en dés et disposez les sur vos fruits. Déposez les branches de romarin par-dessus. Enfournez votre plat 20 minutes au four. Sortez le plat et attendez que les abricots aient complètement refroidi avant de les égoutter et de les déposer sur votre crème d’amandes. Votre tarte aux abricots rôtis et crème d’amandes est maintenant prête à être dégustée. La tarte aux abricots et à la rhubarbe Une tarte onctueuse au goût des saveurs en mélangeant ses deux fruits au goût acidulé. Temps de préparation 30 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 pâte feuilletée 3 oeufs 100g de sucre 20cl de crème liquide 1 cuillère de maïzena 300g de rhubarbe 4 abricots PréparationPréchauffez votre four à 180°C. Dans un récipient, ajoutez les oeufs ainsi que le sucre puis mélangez votre préparation. Versez la crème liquide ainsi que la maïzena puis mélangez de nouveau. Réservez votre préparation. Effilez les tiges de rhubarbe et coupez-les en fins tronçons, déposez les dans un récipient. Saupoudrez de sucre puis laissez dégorger durant 30 minutes. Pendant ce temps, lavez vos abricots puis coupez les en deux et ôtez le noyau. Munissez-vous d’un plat à tarte, étalez la pâte, disposez vos fruits puis versez votre préparation par-dessus. Faites cuire votre tarte au four durant 30 minutes puis attendez qu’elle refroidisse avant de là déguster. Astuce Limiter l’acidité de la rhubarbe Commencez par découper la rhubarbe en morceaux puis déposez-la dans un récipient avec du sucre et laissez reposer quelques heures. Cela permettra de réduire l’acidité et l’eau contenues dans le fruit. Autre solution, laissez tremper votre rhubarbe dans l’eau froide une demi-journée mais celle-ci risque de perdre légèrement sa saveur. Enfin vous pouvez toujours passer par l’étape de blanchir votre rhubarbe pour limiter l’acidité de votre fruit. » La tarte aux abricots, pommes et amandes Temps de préparation 20 minutes / Nombre de personnes 6 / Facile Ingrédients 1 pâte feuilletée 10 abricots 3 pommes 70g de beurre 40g de poudre d’amandes 30g de crème liquide 1 oeuf 1 sachet de sucre vanillé 50g de sucre PréparationPréchauffez votre four à 180°C. Épluchez les pommes, enlevez le coeur ainsi que les pépins puis coupez la en dés. Lavez les abricots puis coupez les et enlevez le noyau. Dans une casserole, versez 20g de beurre et le sucre vanillé puis faites revenir les fruits pendant 5 minutes, en mélangeant régulièrement. Dans un plat à tarte, disposez la pâte feuilletée puis piquez là avec une fourchette. Saupoudrez 20g de poudre d’amandes sur le fond de tarte puis versez les fruits poêlés. Placez votre tarte au four durant 20 minutes. Dans un récipient, mélangez le restant de beurre, la crème liquide ainsi que l’oeuf. Ajoutez ensuite le sucre en poudre et la poudre d’amandes puis mélangez à nouveau votre préparation jusqu’à obtenir une crème onctueuse et homogène. Sortez votre plat du four, versez la crème par-dessus les fruits puis enfournez à nouveau votre préparation durant 20 minutes. Votre tarte aux pommes, abricots et amandes est bientôt prête, servez là encore tiède c’est un délice. Tout savoir sur les abricots Quelle est la saison des abricots ?L’abricot est un fruit qu’on retrouve l’été, de juin à août. Quels sont les meilleurs abricots ?L’abricot est un fruit star de l’été mais il en existe plusieurs variétés. L’orangé de Provence, une variété d’abricots cultivée dans la région des Baronnies et du Ventoux de Provence. Un fruit parfumé, avec une chair fine et fondante de bonne qualité gustative. Des abricots qui se dégustent aussi bien nature qu’en est une des variété d’abricots très populaire en France, elle révèle une chair ferme avec un gout particulièrement rouge du Roussillon, est une variété délicieuse surtout pendant le mois de juillet et elle vient tout droit des Pyrénées-Orientales. Cette variété est idéale pour la confection de confitures d’ Bergeron est une variété d’une très grande qualité gustative et se cultive en Vallée du Rhône. Une variété à la chair ferme acidulée. Quels sont les qualités nutritives d’un abricot ?L’abricot est un fruit qui est riche en vitamines A ainsi qu’en potassium. C’est une grande source d’énergie grâce à son apport calorique. Quel fruit se marie bien avec l’abricot ?L’abricot n’est pas bien compliqué, il se marie avec plusieurs fruits comme la pomme, la rhubarbe, les fruits rouges, la noisette, l’amande ou la découvrir le mélange des saveurs d’acidulé de l’abricot et la douceur de la pistache, Mercotte propose une délicieuse recette de la tarte abricot se marie aussi très bien avec les épices comme le gingembre, la cannelle. Et même avec les plantes comme la menthe, la réglisse, le basilic, le thym ou le romarin. Pour découvrir le mélange des saveurs de l’acidulé de l’abricot et la douceur de la pistache, Mercotte propose une délicieuse recette de la tarte abricot pistache. Astuce Combattre l’acidité des abricots Les abricots même les plus sucrés ont tendance à faire ressortir leur côté acide à la cuisson. Pour contrer ce côté acidulé, vous pouvez saupoudrer vos abricots de sucre pour garder un goût bien équilibré. Ou vous pouvez saupoudrer votre pâte d’une cuillère à soupe de semoule ou de poudre d’amandes, pour absorber le surplus du jus de vos fruits légèrement acide lors de la cuisson » Astuce Absorber le jus des abricots Lorsque vous réalisez une tarte aux abricots, placez sur la pâte vos fruits coupés en deux face bombée vers le haut. Cela permet de retenir le jus et d’éviter de trop humidifier la pâte. De plus, vous pouvez saupoudrer le fond de votre de tarte avec 3 cuillères à soupe de poudre d’amande. Celle-ci va absorber le jus tout en parfumant légèrement votre plat. » Cet article vous a plu…partagez-leet abonnez vous gratuitement au magazine Exquis en renseignant votre mail ici

Recettedu crumble aux abricots et flocons d'avoine. Facile et rapide à préparer. Avec des abricots frais, surgelés, en boîte / au sirop, ou secs! Conseils et astuces, plus idées de variantes. Crumble abricots flocons d'avoine Le crumble aux fruits est l'un des desserts aux fruits les plus faciles à faires. Inratable. Comme le clafoutis, il est plus simple qu'ine tarte. Une irrésistible tarte fine aux abricots à la pâte feuilleté maison ou du commerce, une recette facile et rapide à preparer qui ne demande qu’un minimum d’ingrédients pâte feuilleté, abricots frais ou au sirop, beurre et sucre. Tarte fine aux abricots, recette facile et rapide Il existe plusieurs variantes de la tarte fine aux abricots crème patissiere, compote de fruit etc.. je vous propose la recette la plus simple à réaliser. Cette tarte fine aux abricots a fait des heureux à la maison surtout qu’on adore ce genre de dessert, je vous ai déjà proposé la tarte aux pommes fine à la pâte feuilletée. Une tarte qui se déguste idéalement tiède accompagnée d’une boule de glace à la vanille. Les abricots on en raffole à la maison, vous pouvez retrouver sur le blog le Semifreddo à l’abricot, la mousse à l’abricot, jus d’abricot, tarte aux abricots, brioches aux abricots, le tajine aux abricots séchés etc… Avec cette recette je participe au défi Foodista Challenge 53 dont l’initiatrice est Stéphanie Cuisine moi un mouton dont la marraine Michelle Plaisir de la maison a choisi le thème de l’Abricot en version sucrée ou salée. J’ai hésité entre plusieurs recettes entre autre un tajine aux abricots, glace aux abricots, un gâteau aux abricots et la tarte fine aux abricots. tarte fine aux abricots a la pâte feuilletée Rincer à l’eau courant les abricots, les sécher et les couper en deux. Retirer le noyau et couper en quartier. Étaler la pâte feuilleté en un cercle de 25 cm. Beurrer la surface de la pâte feuilleté et saupoudrer de sucre roux. Disposer les abricots sur la pâte feuilleté cote découpé sur le dessus. Saupoudrer de sucre et enfourner dans un four préchauffé à 180 C 350 F pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que les abricots soient légèrement caramélisés. Laisser tiedir avant de deguster accompagnée d’une boule de glace à la vanille. Enjoy ! Tarte fine aux abricots, recette facile et rapide Auteur Samar Type de Recette tarte Cuisine Francaise pâte feuilleté du commerce ou maison 500 gr d'abricot 40 g de beurre en lamelle 25 g sucre roux 50 g de sucre Rincer à l'eau courant les abricots, les sécher et les couper en deux. Retirer le noyau et couper en quartier. Étaler la pâte feuilleté en un cercle de 25 cm. Beurrer la surface de la pâte feuilleté et saupoudrer de sucre roux. Disposer les abricots sur la pâte feuilleté cote découpé sur le dessus. Saupoudrer de sucre et enfourner dans un four préchauffé à 180 C 350 F pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que les abricots soient légèrement caramélisés. Laisser tiedir avant de deguster accompagnée d'une boule de glace à la vanille. Tarte fine aux abricots facile Liste des participants 1 – Zika du blog La cuisine de Zika » 2 – Catalina du blog Le blog de Cata » 3 – Martine du blog Kilomètre0 » 4 – Lina du blog Le chaud patate » – 5 – Guy du blog Bienvenue chez Guy 59600 » – 6 – Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand » 7 – Calinhorely du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde » – 8 – Ponpon du blog La Cuisine de Ponpon » 9 – Sylvie du blog La table de Clara » – 10 – Nathalie du blog Une cuisine pour Voozenoo » – 11 – Natalia du blog Sucre et épices » – 12 – Jackie du blog Jackie cuisine » – 13- Viviane du blog Quoi qu’on mange ? » – 14 – Delphine du blog Oh, la gourmande… » – 15 – Assia du blog Gourmandise Assia » – 16 – Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise » – 17 – Marion du blog Marmotte cuisine ! » – 18 – Sofia du blog So-Cuizine » – 19 – Samar du blog Mes inspirations culinaires » – 20 – Lic du blog Aussi delicieux qu’un gâteau » – 21 – Michelle du blog Plaisirs de la maison » – Je propose cette recette a Stéphane pour son défi Fruits d’été dessert, gouter, patisserie, gateaux, fruits, defi-fruits-d-ete, cuisine-rapide 20+ Sauces pour barbecue et grillades

Nosrecettes faciles et inratables avec des abricots. 1 / 20. Partager Partager sur Facebook; Partager sur Twitter; Partager sur Pinterest; Tous les diaporamas. Tous les diaporamas. Nos recettes faciles et inratables avec des abricots.

La mousse à l’abricot est un dessert qui allie la légèreté avec la gourmandise. Cette recette est idéale pour celles et ceux qui ne peuvent se passer d’une petite note sucrée en fin de repas… n’ont pas beaucoup de temps à consacrer à la cuisine… Elle est dérivée de la recette de glace à la fraise publiée il y a peu. Ingrédients pour 4 à 6 portions 150 g d’abricots dénoyautés 1 blanc d’oeuf bien frais fraîchement pondu 60 g de sucre ajuster selon la maturité des fruits et votre goût 1 cuillère à café de jus de citron nb pour celles et ceux qui sont intolérants à l’oeuf, vous pouvez tenter une variante avec du jus de pois chiche, en vous inspirant de cette recette! Ultra légère et pourtant gourmande, la mousse à l’abricot est un dessert de saison à tester absolument. Préparation à peine 15 minutes Laver les abricots et les couper en morceaux. Les placer dans le bol d’un robot mixeur avec le sucre, le blanc d’oeuf et le jus de citron. Mixer à vitesse maximale durant 8 à 10 minutes. La préparation se transforme en mousse! Répartir la mousse dans des ramequins individuels et réserver 2 heures au frais avant dégustation. A consommer dans les 24 à 48 heures maxi. Avis aux pressés un quart d’heure à peine suffit pour confectionner cette mousse à l’abricot… Pâtes sans gluten de riz façon Pad thaï Fondant au chocolat cœur de mangue »

Lameilleure recette de Clafoutis aux abricots! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 3 Commentaires. Ingrédients: J’ai modifié les quantités pour le faire dans un grand plat à four ( 12 personnes ) et sans gluten 300 G d’abricots ( abricots La saison des cerises vient de se terminer et ce sont les abricots sucrés qui remplaceront les baies dans vos recettes de clafoutis aux fruits saisonniers. Mais il arrive toujours un moment où nous en avons assez de la générosité estivale de fruits et nous recourrons à la congélation. Alors, si vous vous êtes déjà posé la question comment congeler des abricots frais, cet article vous donnera des instructions étape par étape pour bien conserver vos récoltes et en profiter durant toute l’année. Il vous sera aussi utile de savoir les méthodes efficaces de conserver les abricots secs au congélateur. En prime, on vous donne plusieurs idées quant aux préparations culinaires dans lesquelles incorporer le fruit d’été sucré et savoureux. Contenu de la page1 Peut-on congeler des abricots et combien de temps se conservent-ils au congélateur ? Comment savoir si les abricots sont mûrs ?2 Comment congeler des abricots frais les étapes à Peut-on congeler des abricots entiers ? Peut-on congeler des abricots cuits ? Qu’en est-il des abricots secs ? Comment utiliser les abricots congelés ? Peut-on congeler des abricots et combien de temps se conservent-ils au congélateur ? Oui, vous pouvez congeler des abricots frais et, en fait, c’est très simple. Il est possible de congeler les fruits avec ou sans peau, et cela ne devrait pas affecter leur goût et texture. De plus, si vous avez tendance à les utiliser principalement dans des smoothies, il est pratiquement inutile de les éplucher à l’avance. Lorsqu’ils sont conservés correctement, les abricots congelés peuvent être stockés pendant jusqu’à 12 mois au congélateur. Cependant, pour profiter d’un goût optimal, il vaut mieux les utiliser dans les premiers 3-6 mois au maximum. L’abricot mûr est un délice irrésistiblement moelleux et à la saveur puissante. Que ce soit pour le croquer immédiatement, l’incorporer dans la pâte d’un gâteau ou pour le congeler, il est important de savoir si le fruit à acheter est bien mûr. Inutile de choisir les abricots les plus colorés car, selon les variétés, la couleur peut être plus ou moins vive. L’apparence n’est donc pas un gage de maturité des fruits. La règle d’or pour bien choisir les meilleurs abricots est de les sentir. La belle odeur estivale et sucrée ne vous décevra pas. Avant de mettre les abricots au congélateur, il est important de les laver soigneusement. Rincez-les sous l’eau froide pendant quelques secondes, puis séchez-les à l’aide d’une serviette en papier. Coupez les abricots en moitiés. Vous devriez pouvoir retirer le noyau sans effort. Tapissez un petit plat allant au four avec du papier sulfurisé et déposez les moitiés d’abricots sur le dessus. Laissez une certaine distance entre les fruits pour éviter qu’ils ne gèlent ensemble. Mettez au congélateur pendant une ou deux heures. Lorsque les abricots sont congelés, retirez-les du récipient, puis transférez-les dans un sac allant au congélateur. La dernière étape consiste à noter la date limite d’utilisation sur le devant du sac avant de le mettre au congélateur. Peut-on congeler des abricots entiers ? Évitez de congeler des abricots entiers. En théorie, il n’y a pas de problème quant au processus de congélation des fruits entiers. Pourtant, il est beaucoup plus facile d’en profiter lorsqu’ils sont tranchés et dénoyautés à l’avance. Prenez en considération aussi que les abricots entiers sont plus difficiles à décongeler et lorsque vous essayez de retirer le noyau après décongélation, il est fort probable que la chair se décompose. Peut-on congeler des abricots cuits ? Il est possible de congeler des abricots cuits. Il suffit de les blanchir dans de l’eau bouillante pendant une minute et de les plonger ensuite dans de l’eau froide. Égouttez les fruits et mettez-les au congélateur. Vous pouvez également emballer les moitiés d’abricots dans du sucre ou du sirop à base de sucre et d’eau et les congeler ainsi. Qu’en est-il des abricots secs ? La méthode de conservation des abricots secs consiste à retirer toute l’eau des fruits. Ceci dit, la congélation n’est pas possible. Cependant, il est possible de stocker les abricots secs dans des contenants hermétiques ou dans des sacs de congélation au congélateur. S’ils sont conservés correctement, ils seront de meilleure qualité pendant environ 12 à 18 mois, mais ils resteront sans danger au-delà de cette période. Maintenant que vous savez comment congeler des abricots, il est temps de vous donner quelques idées sur l’utilisation culinaire des fruits d’été gourmands. Les abricots surgelés peuvent vous servir de différentes manières. Par exemple, il est possible de les ajouter dans des smoothies de petit-déjeuner, des bols de porridge et des glaces maison. Ils sont tout de même un excellent ajout à vos cocktails d’été et thés glacés. Les tranches d’abricots congelés sont aussi un ingrédient intéressant dans des cobblers, puddings et gâteaux aux fruits surgelés. Les abricots secs que vous conservez au congélateur peuvent, quant à eux, font office d’excellent ajout dans des gâteaux et tartes crus.

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